Resepi Roti Nan yang baik & Kuah dhal yang biadap.. hahaha

Assalammualaikum..

Nak share pasal bfast hari Sabtu dan Ahad lepas.

Nah salin :-

2 cawan tepung gandum

2 sudu besar plain yogurt

1 sudu kecil garam

1 sudu besar minyak masak

1/4 cawan susu suam

1 sudu besar gula

sepeket yis

air jika perlu

1) campurkan susu, gula & yis.. biar yis buih blup blup blup

2) mentara tu dalam bekas lain, campurkan tepung, yogurt, minyak dan garam..

3) pastu masukkan yis tadi

4) gaul gaul gaul sampai esok.. haha.. gaul sampai tak lekat tangan. kalau kering tambah air sikit-sikit eh

5) amik adunan sikit, gelek dengan rolling pin.. masak atas kuali leper tanpa minyak

6) kalau nak cheese ke, garlic ke sukati kau urang lah..

Utk naan, 100 markah sbb lembut

Tp untuk kuah dhall ada beberapa komen untuk rujukan akan dtg :

1) biadap sebab tak mau empuk walaupon dah rendam air panas semalamanan

2) patutnya kene rebus dr malam td. Sebab pagi tu dah rebus 2jam masih tak empuk

3) kalau tak empuk, patutnya blender trrrr trrrr dulu. Lepastu baru masakkan sekali dengan carrot dan kentang.

4) lagi bagus rebus dengan pressure cooker

5) takperlu nak beli pressure cooker semata-mata nak buat dhall

6) daun kari & cili kering adalah element penting, tp lupa beli

7) nati cuba pakai dhal india pulak, sbb td guna dhal australia.

8) rate 7/10

Untuk hari ahad, adun lagi nan.. lepastu kuah dhal dah lembut.. sebab dah lebih 5jam rebusnya/ sampai kentang ngan carrot pon dah hancur.. hahaha

Tapi sedap!! Puji masakan sendiri :P

Pening & 14hari lagi!!

Assalammualaikum..

Tengah pening-pening ayam sebab tak cukup tido.. dah 2 hari babah takdep malam2 jadinya kene bersilat ngan 2 org budak bertuah itu memang mengundang kemarahan.. walaupon comel tapi tetap grrrrrrrr

Macam niyaz, asik la mami mami mami... padahal nak bgtau cerita kat bbtv kelakar.. boleh?

Malam tadi, die main losyen.. mami masa tu tengah kat dapor nak basuh kain (guna mesin of coz).. tetiba dengar Inara melalak jer.. kuat pulak tu.. 

dengar la die sebut "diam adik, apa tadi (lagi) adik?" hahhaha

rupanya die lumur muka adik dengan losyen T__T

can u imagine? kesian la kawan tu mata pedih pedih itik.. haaaaaaaaaa

geram betul laaaaaa..

lepastu die suka melayan adik die.. buat adik ketawa2.. tapi dengan MELOMPAT KATIL!

Grrrrr... memang kena la sedas kat kaki..

merajuk nak susu, setel.. setel part abang la.. 

yang adik, nak bau keti je kejanya. haishh dah melekat 24jam dah..

ni taktau la.. lagi 14hari bila pikir-pikir ngeri jugak... hahha

kat opis rasa gembira "yeay! lagi 14 hari"

Tapi bila kat umah "alamak, lagi 14hari... T__T

Harap tabah!!

Hint Hint

Assalammualaikum..

weh weh.. (kepoh)... hahha

Malam tadi kan, aku tengah kemas2 pinggan mangkuk sesambil tu tengok TV.. Ada la cerita pasala hint-hint kebaikan tentang jadi suri rumah..Hahaha

Babah buka Oasis sbb sebelum tu tengok program Tahfiz tu kan.. bila cita tu dah habeh, kuar cite Open Mic.. Tajuk pasal pemimpin camtu la kot.. cita die lebih kurang camni :-

..................................................................

ada sorg mak ni, die dulu kerja bahagian penyiaran, die boleh pimpin 20org pekerja bawahan die, tapi bila die balik umah die tak reti nak pimpin 2org anak die.. hinggakan ada anak die tanya cemana nak buat karangan pon die tak tau.. Dia asik fokus pasal kerja sampai anak terabai la gitu..

die pikir2 apa jumlah saham die kat akhirat nanti. sebabnya apa yang die ajar kat anak nati, itulah saham die kat akhirat. tapi die abaikan anak die.. Jadi die amik keputusan berhenti kerja dan jadi surirumah sepenuh masa

.....................................................................

Lebih kurang tu la cita die.. tak ingat sangat.. Kebetulan babah pon ada kat depan Tv sambil dukung Inara.. aku pon apa lagi.. hahaha.. aku cakap,

Abang, nampaknya keputusan tepat!! Tahniah! hahaha

Ye, tak lama lagi saya pon akan ikut jejak langkah anda.. lagi 16hari je lagi.. *aku cakap ngan kakak dalam TV tu.. hahaha

Takzabar!!!!

Surirumah is on the way!!!

Assalammualaikum....

Yeay!! akhirnya cita-citaku menjadi orang kaya hoi!.. eh itu lagu Tegar.. hahaha

akhirnya cita-cita nak jadi surirumah akan jadi kenyataan ohoi!!! kalo aku buh link betapa aku berzikir nak jadi surirumah sangat-sangat, kompem berderet link entry aku tepek. hahahah

Tapi takde la surirumah goyang ehem ehem jer.. buat bisnes DMS la weh!!!

masyuk Alhamdulillah..

kalau tak, takkan la nak benti kerja kan? hiksss

Mensebabkan bisnes DMS ni la, Babah yang dulu menentang keras aku benti kerja, skang die la yang paling happy dan die la yg bg full support!!!!

Suka! Syukur..

Cuma skang, aku tengah MENGHITUNG HARI..... detik demi detik....

17hari lagi lepas tolak cuti hari pekerja dan cuti dibenarkan :)

Tak sabar!!!

Skang nak siapkan kerja2.. makin nak benti makin banyak pulak kerjanya!!!!

takpe.. 17 hari lagi..

~~~ La la la la ~~~

mami buat keja.. Niyaz & Inara main sama-sama k!

Resepi donut gebu yang memang takkan tukar resepi dah!!

Assalammualaikum..

Sapa suka makan donut? Siyesly, kuih yang paling aku TAK SUKA masa kecik dulu, skang ni boleh jadi peberet.. makan all time all day, pon takpe.. *mata berkaca2..

haha.. Tu la.. jangan kita benci sesuatu nati jadi suka..

tapi bukan aku sorang suka, Niyaz lagi la pencinta donut sungguh laaaa..  nak donut! nak donut! katanya..

Ok.. aku dah banyak try resepi.. yang share2 kat FB tu.. kebanyakkannya dah try.. tapi resepi ni paling aku suka dan paling gebuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu...

Bahan-bahan

• 500g tepung roti
• 60g gula
• 1 biji telur
• 40g butter@marjerin
• 1sb shortening
• 1 peket yis mauripan @ 11g
• 1sk garam
• 250ml susu segar @ air
• *2 sudu besar susu tepung - jika tidak menggunakan susu segar, bancuh susu tpg dgn air  
• **boleh beli bread improver dekat kedai BAGUS utk doh yg lebih gebu dan lembut

Cara-cara (Kaedah Mixer)

• Masukkan semua bahan ke dalam Mixer.
• Uli sehingga siap dan tak melekat kat bowl. Biarkan doh naik kembang lebih kurang 1jam kemudian uli semula. Tumbuk2an untuk mengeluarkan angin.
• Bahagikan bulat2 kecil 35g kemudian susun ke dalam loyang yang telah ditabur tepung. Biarkan naik sekali ganda lagi.
• Guna penutup botol tebuk untuk buat lubang.
• boleh goreng :)

Niyaz si peminat donat.. suka selet gula je sebenarnya

Selet gula lagi.. Nampak gebu kan?

Halfcooked untuk dibekukan.. tahan lama.. 

Untuk forzen kan.. gorengkan 10saat setiap bahagian (dont play play, aku kira tau!).. hahaha

itu tuk pastikan warna die sekata dan tak overcook. Lagi bagus pakai flat pan.. supaya sekata masaknya.. minyak kalau boleh separuh badan donut tenggelam. 

sejukkan dan masukkan dalam plastik 10biji dan seal..

aku selalu buat 3 bancuhan, buat banyak2, suka bagi alip & dira kalau datang sana, bg buah tangan.. boleh goreng tuk buat bfast pepagi atau minum petang.. 

Bebaru ni buat bawak balik muo.. mmg the best!!!!

balik ni nak beli yis lagi, sbb takdep stok dah.. nati budak Niyaz tu, kalo nampak donut kat TV ke dimana2 ke, mesti mintak donut..

Ai kan mami yang rajin.. tehe tehehe

Da sampai muo!!!

Assalammualaikum..

Hello muorian!! Saya da sampai muo!!

Excited terlebih macamkan asal muasal die.. Haha

Memula babah nak balik sorg.. Nak buat kerja die la.. Aku pon malas la nak ikut, jumaat keja..

Kebetulan jugak mak nak balik kamis ngan angah, sbb angah da ok sket.. Luka da ok sket..  mak baru lepas renovate rumah, jd nak berkemas dapor

Ada angah, ada la alip & dira.. Jadi balik la sekali, niyaz ada kawan.. Aku memonteng la keje ari jumaat.. Sbb memonteng, merajuk ngan boss.. Ko boleh? Haha

Gerak pas maghrib sampai kol 12.. Alip ngan dira tak tido lagi..

Suka la niyaz bila nampak kawan macam tu

Tak zabar suh Dira bukak pintu

"bukak pintu, dira, cepat sikit"
"bukak cepat!!!!"

Hahha..

Yg aku, sampai sini kejenya MAKAN je laaaaa.. Apa lagi kan? Ahaksss