Assalammualaikummmm...
Alhamdulillahhh dan yeay!!! Akhirnya percubaan kedua buat asam pedas berjaya!!!
Kan da kata, die punya trick tu tang nak kena garingkan cili je.. Kalau da berjaya atasi step tu mmg terer laaaaa...
Clap clap tuk diri sendiri.. Clap tuk asam pedas je la.. Yg sambal tumis itu kendian kita pikir. Sebab itu adalah sejenis ngeri.. 😂😂
Ok lah.. Nak take note kat sini sebagai rujukan aku jer.. Dah pro jgn kondem. Kau nak kondem pun kisah pulak haku kan.. Blog aku, aku punya sukaaaaa laaaaaa.. Hahaha
Masa nak masak pastikan babah takde.. Supaya kau masak bertenang-tenang.. Tenang tak tenang la jugak sambil kuntau anak anak.. Tapi itu lagi bagus daripada kau susah hati laki kau ade, pastu menggelabah jadi ke idak masak ni, nak impresskan laki. (Padahal laki tak kisah pun).. Haha.. Kalo dapat laki kaki komplen dan kondem, masak time die takde supaya rasa nebes berkurangan. Ok?
Pastu tadi aku buat pes asam pedas tu on the spot nak masak. Bukan pakai cili yg da siap blender homemade tu. Saja kisar fresh fresh.. 😂😂 .. Amik 20 tangkai cili kering pastu rebus dan buang biji semua. Tunggu sejuk kisarkan ngan 3-4biji bawang merah, 3ulas bawang putih, belacan seinci ngan kunyit idup secoit.. 😂😂... Trrrr jgn letak air.. Letak minyak..
Pastu panaskan kuali, buh minyak banyakkkk sket.. Ni la petua die kalau nak cili garing yaaaa ayu! Jgn nak healthy sangat kalo nak sedap 😂.. Tunggu minyak panas pastu tuang semua cili.. Kacau bagi sebati.. Biar api kecik pastu tunggu sampai naik minyak.. Jangan kau salah masak lagi kang kau yg naik minyak 😂😂
Caranya ialah kaler merah tu tukar dari merah dara ke merah merun. Pastu minyak pun bertakung kat atas.. Bila da wongi naik bau semua masukkan air sikit pastu biar lagi sampai garing lagi.. Pastu baru la masukkan air asam jawa, bendi ke, daun kesom ke, pastu biar didih. Lepastu masukkan ikan, garam dan rasa cukup masam tak? .. Kalo tak cukup, tambah la asam jawa pes tu.. Biar didih lagi.. Tutup periuk tu.. Api kecik je tau ayuuu.. Kau nak bukak api besar2 kau nak pi mana? 😂😂
Gula jgn mandai2 nak tambah walaupun laki kau suruh. Asam keping pun jangan.. Hahah.. (Laki aku ni suka menambah..) Pastu tak sedap.(sebab tu kena masak time die takde, ok?).. Serai tak payah. Jgn ikut resepi yg kau tak pernah buat, jintan ke, biji ketumbar ke. 😂😂.. Itu da pro, biarkan.. Kau ni baru masak asam pedas dua kali.. Biar pro dulu ok?
Hahah.. Bongok je cakap ngan diri sendiri.. Ok lah.. Masa da masak tu bau die sedappp mintak hampon. Aku pon cedok nasi, tp tak amik ikan.. Makan kuah je.. Konon nak rasa laaaa kuah die jer.. Aku tambah nasi 2kali.. Makan ngan kopok ikan jer.. Perghhhhh mehbeles wa cakap luuuuu
Tak sabar pulak tunggu babah balik.. Siap kol lagi tadi kol 3 tanya kat mana.. Die kata ontheway balik.. Hahaha.. Mesti die pelik apesal pulak nak kol tetiba.. Hahhaa
Setengah jam camtu die sampai umah.. Pastu cedok nasi dan bukak periuk cedok lauk sendiri.. (Aku tgah susukan inara).. Babah duduk makan diaaamm je..
Sesambil tu tanya die "sedap tak asam pedas tu? Jadi tak ayu masak?' sesambil tanya muka nyorok separuh dibalik meja..haha
Pastu babah senyum simpul..die cakap, "mintak resepi mak ker?".. Ceh ceh itu tandanya apa? Muahahahahaha.. Tu tanda sedap la tuuuu.. Tambah dua kali..
Siap cicah roti kendian siap cakap "esok, bleh la buat lempeng'.
Kau rasa??? Lihatlah duniaaaaaaaaaa 😂😂
Petang tu aku buat karipap, tapi karipap tu plain je tuk budak2. Tak pedas. Cakap ngan babah "ni kalo ade cili padi potong sedap ni". Pastu babah balas, "ade sambal tumis pun sedap." Cecepat aku sampuk, "tu ade asam pedas tu".. Hahaha
Babah gelak .. Die cakap "tak habes2 nak promot asam pedas dieeeeee"
Haruslah.. ai dah berjaya yeay, masak satu lauk kegemaran..
Esok die kata nak beli kacang hijau pulak.. Nak buat bubur.. Hamboi kemain eh task die skang... Dah lepas asam pedas, bubur pulak.. 😂😂
Btw yg langkah2 di atas tu tuk diri aku sendiri tau. Yg pro takyah nak ikut step ni .. Korang mesti lagi power masak.. Kasik chan plizzzz...
*pescili tu guna je semua sampai habes.. Tak perlu simpan sbb tadi kuah tak banyak tuk dua potong ikan .
#notadayu #untukdirisendiri
Tiada ulasan:
Catat Ulasan