Kronologi 3 kek

Assalammualaikum..

Oh hai.. sejak seminggu ni baru rancak balik meniaga.. So diet pon kelaut.. badan naik sekilo-sekilo.. grrr.. btw, apa itu diet? siapa? hai kenal ker? hahahha

Alhamdulillah.. tak berenti org order kek.. betul la.. kalo update gambo kek jer, mesti ramai order.. kalo buat senyap, orang pon lupa ko meniaga kek.. hehhehe

Skang yang aku tumpukan perhatian hanya 2 produk ni.. Walnut Butterscoth & Choc Mousse Banana.. itu je da tak menang tangan dah.. Cadang nak buat produk baru tapi Mr.President tak bg pulak.. So, tumpu je la kat dua beradik ni..

Ramai org nak order butterscoth tu tapi image die yang penuh2 kacang tu tak sesuai nak letak gambo atau design bembukan.. Baru2 ni dapat order untuk buat padang bola versi lecak katanya.. hahaha.. Ada ke dia suruh warnakan sos butterscoth tu kaler hijau.. macam takut je nak makan.. Bagi aku baik kaler fresh cream tu jadi hijau, ye dak? so ini masih dlm xperiment lagi..

Ikutkan ada 5 order nak hari Jumaat ni, tapi tak sempat la weh.. Kalo sempat pon satu hal nak menyimpan.. takde tempat.. peti es kecik jer.. Nak beli chiller bukan slalu menjual pon kan.. Buat penuh umah jer.. 

So malam tadi buat 3 order jer tapi ku tido pukul 5.30pg.. huuuu.. ngantuk weh.. Betul la kita hanya merancang, tapi ALLAH yang menentukan.. Tak tau la kenapa aku malam tadi padahal da plan baekkk punya.. Memula kene buat pavlova, lepas tu baru Choc Banana tu lepastu baru WB.. Tp aku pusing kan WB dulu dan pavlova last sekali.. Dah la meringue tu kan nak kene sejuk lagi.. Kalo ikut plan, meringue tgh masak n sejuk, boleh la hias 2 kek lain..

Bila da buat WB du, boleh pulak tak cukup sos.. hari rabu tak nak buat siap2.. dush dush., Skip WB buat CB..tengah2 buat Niyaz nak tido.. tido kan die kejap.. masa buat mousse die tu gerak hati kata tak cukup ni utk cover kek.. sepatutnya kalo da tau tak cukup onthespot terus je la tambah lagi fresh cream.. aku buat tak reti je.. dah cover kek tgok2 betul tak cukup.. so kene start dr mula, nak cairkan gelatin lagi.. adoiiiiii

Bancuh mousse kali kedua, sambil masak sos butterscoth.. Sekali tgok apasal berketul2 ni..Boleh pulak whipping cream tu basi.. dah masam.. Buang pulak.. naseb la aku tergerak hati nak beli Whipping cream tadi tau tak.. ayaaaaa... Stat balik dr mula.. dah siap kene tunggu sejuk..

Sementara tu bancuh meringue.. da siap tgok adunan macam tak jadi sbb die tak kilat macam selalu.. aku malas dan letih dan penat, aku try je bakar.. 3jam tak masak2.. geram rasa hati ni.. eeeee... itu pon body die masih basah2.. patutnya kering garing je la.. masa ni tak pasti nak bancuh baru atau tak

Kendian kene buat coklat ganache tuk CB.. masa buat tuk detik hati cakap tak cukup nak cover kek.. tapi again aku buat bodoh, malas nak panaskan ganache yg da siap sejuk tu. alih2 masa curah kat kek mmg tak cukup.. Arggggghhhh... geram kan?? kalo tambah je whipping cream ngan coklat sikit lagi je dah siap dah.. ni kene buat balik... Bila da siap kene tampal edible image pulak.. kene cairkan coklat nak sapu kat belakang edible image tu supaya tak kedut. Maka CB pon siap 

Lepastu sos da sejuk curah kat WB.. Maka WB dan CB pon siap di ambil gambar pasportnya. Cuma tu la, meringue tak masak2 lagi.. aiiiii.. geram je.. last2 aku bukak api besar.. baru la garing.. biar sejuk aku kemas apa yang patut, potong buah sesiap.. tengok2 jam dah kol 4.45pg!! oh, sbb Mr.President nak puasa masak la pulak tuk sahur die.. tengah2 teman die makan, Niyaz pon bangun.. maka aku pon landing.. 

Mmg aku da tintong dah.. Dok calit krim malam rupanya aku calit krim siang.. aduyaii memang ngantuk sgt.. Yang Mr.president tgok aku kuyup2 boleh pulak ajak borak.. sabo je la.. sedar2 kol 8pg baru bangun.. seb baik off solat.. Maka lewat la ke tempat kerja..

Next entry aku share gambo tertuduh eh.. hahhaha